Resto Nice : Brasserie de l'Union

Si vous poussez la porte de la Brasserie de l'Union c'est que vous avez décidé de suivre le Lapin Blanc et que vous êtes déjà en train de tomber dans son terrier ... restez calme, comme dit la Chenille, vous allez voir, ça va bien se passer !

Votre première rencontre sera avec le comptoir anti-sismique (oui, il y a tellement de pilliers qu'il n'est pas prêt de s'effondrer). Ne vous découragez pas, poursuivez vers l'intérieur, car  vous viendrez pour le restaurant. La salle est grande, agréable, correcte mais sans plus. En revanche, demandez à vous attabler à l'extérieur ! Et là, ça y est, vous y êtes ... comme Alice une fois rétrécie, vous prenez la mesure de l'événement : vous avez quitté le quartier, la route, le bruit, l'agitation ; vous êtes dans un cabanon. Vous vous installez sur la terrasse, les canisses vous protègent du soleil et vous respirez au milieu de la végétation ... aahhhhhhh !!  vous êtes bien !

Oh !  le décor n'est pas luxueux mais c'est ce qui fait son charme ! Ces murs ont vécu, vous imaginez déjà les énormes tablées qui vous ont précédées. C'est l'été, vous vous accordez ce moment de détente et franchement, vous ne le regrettez pas. Tiens, le jardin se poursuit par là et le boulodrôme n'attend que les amateurs ... vous avez faim, le spectacle peut commencer.

- "Bonjour", fait le serveur en vous tendant la carte
- "Bonjour", faites-vous avec un sourire aux lèvres, "Nous allons prendre la daube, les raviolis de la Mémé et des gnocchis aux giroles"

Car le secret bien gardé de la Brasserie de l'Union, c'est sa cuisine ! Oubliez les restos qui en font trop et man-gez ! tout simplement. Ici, pas de tralala, point de chichis : la présentation est rustique et les saveurs sont un festival. Tout est bon ! C'est une cuisine artisanale au sens noble du terme : goûteuse et copieuse.
Alors si vous cherchez un resto pour (bien) déjeuner à midi, si vous voulez découvrir ou faire découvrir la cuisine d'acqui, courrez à la Brasserie de l'Union.

Et puis, comme un signe, au café, un grillon long comme mon index est monté sur mon épaule ... c'est peut-être pas le paradis mais on s'en approche ...

Brasserie de l'Union
rue Michelet (proche Borriglione)